O responsável pelo meu prédio, com um estilo vintage de segunda mão, usa feijão moído da estação da região de Shandong, enrolado em baguete de Tianjin recém-assada, combinado com um molho fermentado de farinha de trigo com mais de cem anos de história. O primeiro toque é crocante e seco, o segundo é suave e oleoso, alcançando o céu da boca, e o final é salgado e picante.
Pode ser um ótimo café da manhã ou brunch, disponível diariamente em quantidade limitada até às 9h30, um bistrô realmente incrível.
O vocabulário só vai até aqui, não sei mais.
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