供应链管理中的区块链应用
本期要点：1. 了解区块链作为一种特殊数据库的特点，包括分布式帐本、链式结构、不可篡改性和去中心化等特点，以及密码学在供应链技术中的应用。2. 认识区块链技术在缩短生产周期、增加可追溯性、提升食品安全、强化运输物流、降低成本、增加协作效率等方面的实际应用案例
前言
区块链的技术发展迅速，从诞生至今的短短十多年间已在不同的领域萌芽生根，改变了许多产业的样貌，而供应链管理正是一个有相当应用潜力的领域。供应链管理是现代企业运营的重要环节之一，在全球化的浪潮趋势中，跨国企业需要有效协调各地的资源，以确保服务和生产过程顺利，并且精准地满足顾客需求。区块链的技术利用其透明、可信、与自动化的特点，能够强化使用者间的资讯交互能力，以提升供应链中生产、库存、运输等其他驱动因子的性能。
在这一课程中，我们将从区块链的基本原理开始介绍，接着再引入供应链管理中的应用场景。去中心化的分布式帐本与加密安全性，使其成为供应链资讯系统中许多问题的理想解决方案。通过在区块链上建立供应链数据与不可篡改的记录，企业可以实现产品的全程可追溯履历，从原物料的购买检验、制造时的即时监视、出货的物流管理、乃至最终的通路商贩售，供应链中的各参与方都可共享即时数据、增加过程掌握度、确保产品质量、提高协作效率、并且减少延迟与错误的风险。我们将提供实际案例和行业经验分享，帮助您对区块链在供应链管理领域的应用有更深刻的认识。
区块链的基本原理
区块链是一种特殊类型的数据库，数据存储受到特殊的规则约束，不能任意删除或修改。其核心技术为分布式帐本，每条数据都必须指向前一条数据连接，一般都将以这种方式存储的数据称为区块。
每个区块都建立在前一个区块之上，通过时间戳串连排序，并通过杂凑函数产生唯一的杂凑值（Hash）作为标识符，因此被称为区块链。新数据只能作为区块的一部分添加到区块链中，区块的集合构成了区块链数据库。
在区块链网路中，每个成员都必须遵守的规范为：
可以添加数据。
数据不能任意删除或修改。
每则数据都必须指向回前一则数据。
这种防篡改数据库有用，因为它不需要受信任的中央权威机构（第三方中介）才能使系统运行，不会有信任被误用或滥用的可能性，其数据透明、容易验证、且不可篡改的特性能够显著降低信任成本。
区块链仰赖的是对等的分布式网络，运用共识机制让所有参与者就数据库中包含的所有内容达成一致的认知，并且同步任何的更新。一个区块一旦被添加到区块链中，就可以被认为是永久有效的。
因此，区块链的技术能作为信息驱动因子，以提升供应链管理的响应能力和效率，增加不同参与者之间数据交换的透明度、可追溯性、协调性、并防止伪造欺诈。
区块链的技术简介
密码学
密码学是区块链技术的基础，其应用包括数位签名、非对称加密和杂凑函数等。数位签名用于验证数据的真实性和完整性，确保数据未被篡改。非对称加密使用公钥与私钥，公钥于发起交易时加密，私钥则可解开公钥加密的档案，从而确保信息传输的保密性与安全性。
密码学在区块链中发挥了重要作用，它保障了数据安全，防止未经授权的访问和篡改，同时赋予参与者匿名性和隐私保护，使得区块链可以安全地处理敏感信息和交易。
共识机制
在分布式系统中，参与者之间存在信任问题。如何在有错误讯息的情况下，让所有参与者相互沟通并对一事实达成一致共识，被称为拜占庭将军问题，因为有些参与者不可靠，可以克服该问题的系统被称为拜占庭容错系统。
传统的作法，是由受信任的中央权威机构来确定数据的真实性和顺序。然而对等的区块链网络不能仰赖任何中心化单位，因此要靠共识机制来解决争议。
共识机制的目标是确定网络中的真实数据，并且对事件的发生过程做正确排序。不同的区块链平台和项目可能使用不同的共识机制，例如工作量证明（Proof-of-Work，PoW）和权益证明（Proof-of-Stake，PoS）等。
在工作量证明机制中，参与者需要通过解决一个复杂的数学问题来证明自己对系统的贡献，以获得写入数据的权利。而在权益证明机制中，参与者需要持有一定数量的加密货币作为抵押，以作为提交数据的担保。恶意的节点会被发现并承受损失，借此避免恶意攻击的发生，以确保所有参与者都能达成共识，维持区块链网络的正常运作。
区块链的网络结构
区块链是依靠许多互不信任的参与者、利用加密和共识机制来维护的分布式帐本。通常都将这些参与者称为节点，但并非所有节点都相同，依据功能的不同可以区分为全节点、轻节点和挖矿节点。全节点对区块内容进行检查，包括验证交易和存储完整的区块副本，但需要使用较多的资源。轻节点连接到其他全节点，只验证有限的区块数据，存储设备和频宽的需求较低。挖矿节点必定为全节点或轻节点之一，负责提供算力或质押代币并处理交易，以获取共识算法的奖励代币，并保护区块链网络安全抵挡恶意攻击。
由于不同节点间的数据写入与交换，才得以建构出去中心化、对等、同步、去信任化的区块链网络，可避免单点故障造成系统崩溃的风险。
公链、私链、联盟链
区块链技术可以应用于不同的场景和需求，根据参与者的身份和目的，可以划分为公链、私链和联盟链。
公链（Public Blockchain）
是一种开放的区块链网络，任何人都可以参与其中，并且可以匿名地进行交易和验证。公链上的数据和交易是公开的，所有参与者都可以查看和验证。典型的公链包括比特币（Bitcoin）和以太坊（Ethereum），特点是去中心化和透明，但也存在扩展性的挑战。
私链（Private Blockchain）
是一种限定参与者的区块链网络，只有被邀请或授权的参与者才能使用。私链通常用于组织内部或特定的业务应用场景，提供了更高的隐私性和安全性，可以更好地控制数据的访问权限，数据只对内部透明且不外流。一些私链的案例包括 KitChain 和 IBM blockchain platform，可以更好地满足企业的特殊需求，例如高吞吐量、低延迟和零手续费。
联盟链（Consortium Blockchain）
是介于公链和私链之间的一种区块链网络，是由多个组织或机构共同管理和运营，参与者之间需要签署协议来确定共识机制和数据共享规则。联盟链通常应用于特定行业或合作伙伴间的区块链项目，例如金融机构间的支付清算。联盟链的例子包括 AntChain、Energy Web Foundation。
智能合约
智能合约是区块链上一种自动执行并具有可编程逻辑的代码，就像一个决定性程序。当满足特定条件时，就会执行特定任务。因此，智能合约系统通常遵循「if… then…」的陈述式。它的规则是由编程人员预先定义，部署在区块链网络后可由所有节点复制和执行。
区块链上的智能合约允许建立去信任化协定，用户在不需要信任第三方的情况下，能够利用智能合约完成安全可靠的交易，可用来实现各种商业逻辑和交易承诺。唯有当满足特定条件时才会生效，若条件不满足，则智能合约就不会被执行。
因此智能合约的使用可以消除对中介的需求，大大降低人为错误和延迟的运营成本，并且可用于开发各种不同类型的去中心化应用程序（DApp）。
缩短生产周期，增加可追溯性
在电子制造业中，艾睿电子（Arrow）、联想（Lenovo）、美光科技（Micron）、SK海力士（SK Hynix）、云达（ZT Systems），以及纬颖（Wiwynn）等八大伙伴企业，利用 Microsoft Azure 提供的区块链服务，对既有供应链的制造循环（Manufacturing Cycle）和采购循环（Procurement Cycle）做了优化。
2020 年的全球疫情流行，让供应链管理变得更加困难，运输通路的中断与不可预测的订单需求使许多厂商的生产交期都大幅延滞。通过区块链的技术，将供应链上各独立的资料节点连结成资料网路共享信息，使上下游伙伴能够保持频繁沟通。
从零组件厂、制造商、运送、仓储到交货，区块链网络使供应链中每个环节的数据一目了然，不仅提供了透明且值得信赖的数据交换，更带来物料级的追溯功能，实现主动的动态供应链管理。
未来也将更加强化质量管理，进一步延伸向上至矿产原料、向下至资料中心以及 EOL (产品生命周期结束) 处置。
通过替每一个零组件建构「数位孪生」记录相关文件及资讯，可以避免伪劣零件混入供应链、验证元件上游来源、避免使用到不人道途径的原料和冲突矿物、以及在庞大工序中发现品质问题等等。
贸易无纸化，减少摩擦成本
无纸化贸易是国际贸易的理想目标，不仅能大幅改善全球物流效率，同时也能让不同国家的独立贸易商以及消费者受益。据标志东非（Trademark East Africa）统计，在一次贸易行为中，非洲企业家可能需要填写多达 96 份纸本文件。
为解决肯亚出口商的数位化流程挑战，标志东非已和 IOTA 基金会携手合作，在肯亚建立了基于Tangle 网络的关键贸易文件存取系统，并与目的地国家的海关共享信息以加快出口过程，进一步提升肯亚公司在全球的竞争力。
目前，标志东非已将此项目作为其策略重点，并扩大对更多贸易路线的测试范围，例如茶叶出口到英国、鱼类出口到比利时、纺织品出口到美国等。同时，也与东非其他政府一同测试这项技术与其边境机构的整合。
这项应用已协助肯亚边境机构确立跨境及跨行业交换贸易资讯的标准，朝所有人都能参与并轻松进行贸易的全球化普及目标更迈进了一步，目前此项目也得到了荷兰、英国和美国政府开发机构的大力支持。
食品安全提升
英特尔与一家大型独立蓝莓分销商 Curry＆Company 合作，使用 Hyperledger Sawtooth 区块链加强食品供应链追溯性和品质的控管，以确保能将新鲜莓果在采收后能在一定时间内运送到市场贩售。
英特尔的互联物流平台与区块链网络整合，他们在整个供应链中都安装了传感器，以物联网（IoT）的技术实时控制温度、湿度、光照等因素。系统能够审核和跟踪产品从收获、储存、到交付等各个过程的环境条件，可以最大限度地减少食物新鲜度的损失，确保用户获得优良的品质保证。
与先前的供应链管理方式相比，区块链技术的引入提高了食品追溯性与安全性，通过实时监测水果状态，可以更加主动地避免食品腐坏与召回问题，同时也减少了食物浪费。
此外，数位化记录取代了许多传统的人工数据抄写，更有利于供应链合作伙伴之间的数据交换，以实现高校、透明、可信的供应链合作伙伴关系。
强化运输物流
马士基（Maersk）是世界上最大的货柜船运经营者及货柜船供应商，它与 IBM 合作，共同开发出基于区块链的海运国际货物实时跟踪系统 TradeLens，使信息共享方便安全，允许跨供应链的不同企业彼此协作，促进更加透明和高效的全球贸易。
TradeLens 平台的运作关键，同样是依赖许多附着在货物、运具、和港口设备上的传感器，通过物联网技术跟踪货物位置和其他数据如温度、震动、湿度等等，并且将信息发布记录在区块链上以供所有使用者查看，以便随时掌控货物的状况。
此外，利用预先编程的智能合约代码，在船舶到达目的地时，自动填写与集装箱和货物相关的文件，例如财务计算、关税支付、审计等。通过 TradeLens 核心的自动交互功能，参与者能够简化工作流程，并且让数据处理更加快速。区块链网络能确保所有的数据真实可信，没有任何错误或不准确之处。
目前已有多家国际航运公司使用 TradeLens 的平台服务来降低物流成本，例如 Agility Logistic、APM Terminals、PSA International、达飞轮船（CMA CGM）、码头运营商 DP World 等等，都通过区块链的技术来提升集货装箱、申报、清关、支付等作业的速度与效率。
环保与合规
南非造纸公司 Sappi 和印度织物生产商 Birla Cellulose 合作创建了 GreenTrack，它跟踪织物产品与回收材料的流向，其合作伙伴能透过扫描二维码实时追溯，并保证生产过程完全来自通过认证的可持续林场，以协助消费者做更明智的购买选择。目前该平台已被 250 多家供应链合作伙伴采用，也包括沃尔玛（Walmart）和玛莎百货（Marks & Spencer）等著名企业。
在渔业方面，TraSeable Solutions 也与世界自然基金会 (WWF) 建立合作伙伴关系，客户要求向他们的餐桌供应鱼类的过程符合 ESG 标准防止非法捕鱼。他们的系统会收集有关每艘船只鱼获的数据，如座标位置、捕获日志、船员详细信息等，并且在产品包装上标示二维码，使最终消费者能够检索到区块链网络记录的信息，以最大限度地限制非法渔获的销售。在珠宝首饰产业中，戴比尔斯（De Beers）是最大的钻石生产商之一，也使用了区块链平台 Tracr 来跟踪钻石从矿场采集、加工、运送到达珠宝店之前所经历的阶段。钻石原矿采出后就马上被赋予一组独一无二的 ID，并通过感测器侦测每个钻石的切面、净度、颜色和重量，并且记录在 Tracr 平台上。之后每次抛光、加工、运送和转手的数据也都即时更新上传，供所有相关厂商追溯和检视，不仅强化纪录的透明与可信度，也可防止不人道的血钻石从非法途径混入。
结语
在本课程中，我们介绍了区块链在供应链管理中的应用。区块链通过分布式帐本存储数据，具有不可篡改和去中心化的特点，并且利用共识机制确保参与者达成一致，实现数据的透明性、可追溯性和协调性。此外，我们也认识了不同类型的区块链网络，包括公链、私链和联盟链，企业可根据不同的应用场景与需求采用合适的技术。
在供应链管理中，区块链技术已有相当程度的应用与成效，可帮助缩短生产周期、增加产品的可追溯性、加强运输物流的管理、降低人工作业成本、确保环境保护与合规性等诸多优点。智能合约的应用也替供应链管理带来了更多的便利，实现了安全可靠的交易和商业逻辑，减少了对中介的依赖，降低了人为错误和延迟的运营成本。
在下一章的课程中，我们将探讨关于供应链金融的区块链应用，以及未来整合的方向趋势及可能面对的挑战。
重点回顾
- 区块链是一种特殊类型的数据库，使用分布式帐本和链式结构存储数据，具有不可篡改、去中心化的特点。
- 区块链通过共识机制使参与者对包含的所有内容达成一致认知，并同步任何的更新，实现数据的透明性、可追溯性和协调性。
- 密码学在区块链技术中扮演重要角色，包括数字签名、非对称加密和哈希函数等，保障数据安全和交易的保密性。
- 共识机制是解决分布式系统中信任问题的关键，确保真实数据和正确排序，常见的机制包括工作量证明和权益证明。
- 公链是开放的区块链网络，任何人都可以参与其中，数据和交易是公开的，具有去中心化和透明的特点。
- 私链是限定参与者的区块链网络，用于组织内部或特定业务应用场景，提供更高的隐私性和安全性。
- 联盟链是介于公链和私链之间的一种区块链网络，由多个组织或机构共同管理和运营。
- 智能合约是区块链上的自动执行代码，具有可编程逻辑，能够实现不需要信任第三方的安全可靠交易和商业逻辑，可以消除对中介的需求，降低人为错误和延迟的运营成本，并用于开发各种去中心化应用程序（DApp）。
- 供应链管理中，区块链技术在缩短生产周期、增加可追溯性、食品安全提升、强化运输物流、降低人工作业成本、增加企业协作效率、环保与合规等许多方面都已有实际应用的案例。
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供应链管理中的区块链应用
本期要点：1. 了解区块链作为一种特殊数据库的特点，包括分布式帐本、链式结构、不可篡改性和去中心化等特点，以及密码学在供应链技术中的应用。2. 认识区块链技术在缩短生产周期、增加可追溯性、提升食品安全、强化运输物流、降低成本、增加协作效率等方面的实际应用案例
前言
区块链的技术发展迅速，从诞生至今的短短十多年间已在不同的领域萌芽生根，改变了许多产业的样貌，而供应链管理正是一个有相当应用潜力的领域。供应链管理是现代企业运营的重要环节之一，在全球化的浪潮趋势中，跨国企业需要有效协调各地的资源，以确保服务和生产过程顺利，并且精准地满足顾客需求。区块链的技术利用其透明、可信、与自动化的特点，能够强化使用者间的资讯交互能力，以提升供应链中生产、库存、运输等其他驱动因子的性能。
在这一课程中，我们将从区块链的基本原理开始介绍，接着再引入供应链管理中的应用场景。去中心化的分布式帐本与加密安全性，使其成为供应链资讯系统中许多问题的理想解决方案。通过在区块链上建立供应链数据与不可篡改的记录，企业可以实现产品的全程可追溯履历，从原物料的购买检验、制造时的即时监视、出货的物流管理、乃至最终的通路商贩售，供应链中的各参与方都可共享即时数据、增加过程掌握度、确保产品质量、提高协作效率、并且减少延迟与错误的风险。我们将提供实际案例和行业经验分享，帮助您对区块链在供应链管理领域的应用有更深刻的认识。
区块链的基本原理
区块链是一种特殊类型的数据库，数据存储受到特殊的规则约束，不能任意删除或修改。其核心技术为分布式帐本，每条数据都必须指向前一条数据连接，一般都将以这种方式存储的数据称为区块。
每个区块都建立在前一个区块之上，通过时间戳串连排序，并通过杂凑函数产生唯一的杂凑值（Hash）作为标识符，因此被称为区块链。新数据只能作为区块的一部分添加到区块链中，区块的集合构成了区块链数据库。
在区块链网路中，每个成员都必须遵守的规范为：
可以添加数据。
数据不能任意删除或修改。
每则数据都必须指向回前一则数据。
这种防篡改数据库有用，因为它不需要受信任的中央权威机构（第三方中介）才能使系统运行，不会有信任被误用或滥用的可能性，其数据透明、容易验证、且不可篡改的特性能够显著降低信任成本。
区块链仰赖的是对等的分布式网络，运用共识机制让所有参与者就数据库中包含的所有内容达成一致的认知，并且同步任何的更新。一个区块一旦被添加到区块链中，就可以被认为是永久有效的。
因此，区块链的技术能作为信息驱动因子，以提升供应链管理的响应能力和效率，增加不同参与者之间数据交换的透明度、可追溯性、协调性、并防止伪造欺诈。
区块链的技术简介
密码学
密码学是区块链技术的基础，其应用包括数位签名、非对称加密和杂凑函数等。数位签名用于验证数据的真实性和完整性，确保数据未被篡改。非对称加密使用公钥与私钥，公钥于发起交易时加密，私钥则可解开公钥加密的档案，从而确保信息传输的保密性与安全性。
密码学在区块链中发挥了重要作用，它保障了数据安全，防止未经授权的访问和篡改，同时赋予参与者匿名性和隐私保护，使得区块链可以安全地处理敏感信息和交易。
共识机制
在分布式系统中，参与者之间存在信任问题。如何在有错误讯息的情况下，让所有参与者相互沟通并对一事实达成一致共识，被称为拜占庭将军问题，因为有些参与者不可靠，可以克服该问题的系统被称为拜占庭容错系统。
传统的作法，是由受信任的中央权威机构来确定数据的真实性和顺序。然而对等的区块链网络不能仰赖任何中心化单位，因此要靠共识机制来解决争议。
共识机制的目标是确定网络中的真实数据，并且对事件的发生过程做正确排序。不同的区块链平台和项目可能使用不同的共识机制，例如工作量证明（Proof-of-Work，PoW）和权益证明（Proof-of-Stake，PoS）等。
在工作量证明机制中，参与者需要通过解决一个复杂的数学问题来证明自己对系统的贡献，以获得写入数据的权利。而在权益证明机制中，参与者需要持有一定数量的加密货币作为抵押，以作为提交数据的担保。恶意的节点会被发现并承受损失，借此避免恶意攻击的发生，以确保所有参与者都能达成共识，维持区块链网络的正常运作。
区块链的网络结构
区块链是依靠许多互不信任的参与者、利用加密和共识机制来维护的分布式帐本。通常都将这些参与者称为节点，但并非所有节点都相同，依据功能的不同可以区分为全节点、轻节点和挖矿节点。全节点对区块内容进行检查，包括验证交易和存储完整的区块副本，但需要使用较多的资源。轻节点连接到其他全节点，只验证有限的区块数据，存储设备和频宽的需求较低。挖矿节点必定为全节点或轻节点之一，负责提供算力或质押代币并处理交易，以获取共识算法的奖励代币，并保护区块链网络安全抵挡恶意攻击。
由于不同节点间的数据写入与交换，才得以建构出去中心化、对等、同步、去信任化的区块链网络，可避免单点故障造成系统崩溃的风险。
公链、私链、联盟链
区块链技术可以应用于不同的场景和需求，根据参与者的身份和目的，可以划分为公链、私链和联盟链。
公链（Public Blockchain）
是一种开放的区块链网络，任何人都可以参与其中，并且可以匿名地进行交易和验证。公链上的数据和交易是公开的，所有参与者都可以查看和验证。典型的公链包括比特币（Bitcoin）和以太坊（Ethereum），特点是去中心化和透明，但也存在扩展性的挑战。
私链（Private Blockchain）
是一种限定参与者的区块链网络，只有被邀请或授权的参与者才能使用。私链通常用于组织内部或特定的业务应用场景，提供了更高的隐私性和安全性，可以更好地控制数据的访问权限，数据只对内部透明且不外流。一些私链的案例包括 KitChain 和 IBM blockchain platform，可以更好地满足企业的特殊需求，例如高吞吐量、低延迟和零手续费。
联盟链（Consortium Blockchain）
是介于公链和私链之间的一种区块链网络，是由多个组织或机构共同管理和运营，参与者之间需要签署协议来确定共识机制和数据共享规则。联盟链通常应用于特定行业或合作伙伴间的区块链项目，例如金融机构间的支付清算。联盟链的例子包括 AntChain、Energy Web Foundation。
智能合约
智能合约是区块链上一种自动执行并具有可编程逻辑的代码，就像一个决定性程序。当满足特定条件时，就会执行特定任务。因此，智能合约系统通常遵循「if… then…」的陈述式。它的规则是由编程人员预先定义，部署在区块链网络后可由所有节点复制和执行。
区块链上的智能合约允许建立去信任化协定，用户在不需要信任第三方的情况下，能够利用智能合约完成安全可靠的交易，可用来实现各种商业逻辑和交易承诺。唯有当满足特定条件时才会生效，若条件不满足，则智能合约就不会被执行。
因此智能合约的使用可以消除对中介的需求，大大降低人为错误和延迟的运营成本，并且可用于开发各种不同类型的去中心化应用程序（DApp）。
缩短生产周期，增加可追溯性
在电子制造业中，艾睿电子（Arrow）、联想（Lenovo）、美光科技（Micron）、SK海力士（SK Hynix）、云达（ZT Systems），以及纬颖（Wiwynn）等八大伙伴企业，利用 Microsoft Azure 提供的区块链服务，对既有供应链的制造循环（Manufacturing Cycle）和采购循环（Procurement Cycle）做了优化。
2020 年的全球疫情流行，让供应链管理变得更加困难，运输通路的中断与不可预测的订单需求使许多厂商的生产交期都大幅延滞。通过区块链的技术，将供应链上各独立的资料节点连结成资料网路共享信息，使上下游伙伴能够保持频繁沟通。
从零组件厂、制造商、运送、仓储到交货，区块链网络使供应链中每个环节的数据一目了然，不仅提供了透明且值得信赖的数据交换，更带来物料级的追溯功能，实现主动的动态供应链管理。
未来也将更加强化质量管理，进一步延伸向上至矿产原料、向下至资料中心以及 EOL (产品生命周期结束) 处置。
通过替每一个零组件建构「数位孪生」记录相关文件及资讯，可以避免伪劣零件混入供应链、验证元件上游来源、避免使用到不人道途径的原料和冲突矿物、以及在庞大工序中发现品质问题等等。
贸易无纸化，减少摩擦成本
无纸化贸易是国际贸易的理想目标，不仅能大幅改善全球物流效率，同时也能让不同国家的独立贸易商以及消费者受益。据标志东非（Trademark East Africa）统计，在一次贸易行为中，非洲企业家可能需要填写多达 96 份纸本文件。
为解决肯亚出口商的数位化流程挑战，标志东非已和 IOTA 基金会携手合作，在肯亚建立了基于Tangle 网络的关键贸易文件存取系统，并与目的地国家的海关共享信息以加快出口过程，进一步提升肯亚公司在全球的竞争力。
目前，标志东非已将此项目作为其策略重点，并扩大对更多贸易路线的测试范围，例如茶叶出口到英国、鱼类出口到比利时、纺织品出口到美国等。同时，也与东非其他政府一同测试这项技术与其边境机构的整合。
这项应用已协助肯亚边境机构确立跨境及跨行业交换贸易资讯的标准，朝所有人都能参与并轻松进行贸易的全球化普及目标更迈进了一步，目前此项目也得到了荷兰、英国和美国政府开发机构的大力支持。
食品安全提升
英特尔与一家大型独立蓝莓分销商 Curry＆Company 合作，使用 Hyperledger Sawtooth 区块链加强食品供应链追溯性和品质的控管，以确保能将新鲜莓果在采收后能在一定时间内运送到市场贩售。
英特尔的互联物流平台与区块链网络整合，他们在整个供应链中都安装了传感器，以物联网（IoT）的技术实时控制温度、湿度、光照等因素。系统能够审核和跟踪产品从收获、储存、到交付等各个过程的环境条件，可以最大限度地减少食物新鲜度的损失，确保用户获得优良的品质保证。
与先前的供应链管理方式相比，区块链技术的引入提高了食品追溯性与安全性，通过实时监测水果状态，可以更加主动地避免食品腐坏与召回问题，同时也减少了食物浪费。
此外，数位化记录取代了许多传统的人工数据抄写，更有利于供应链合作伙伴之间的数据交换，以实现高校、透明、可信的供应链合作伙伴关系。
强化运输物流
马士基（Maersk）是世界上最大的货柜船运经营者及货柜船供应商，它与 IBM 合作，共同开发出基于区块链的海运国际货物实时跟踪系统 TradeLens，使信息共享方便安全，允许跨供应链的不同企业彼此协作，促进更加透明和高效的全球贸易。
TradeLens 平台的运作关键，同样是依赖许多附着在货物、运具、和港口设备上的传感器，通过物联网技术跟踪货物位置和其他数据如温度、震动、湿度等等，并且将信息发布记录在区块链上以供所有使用者查看，以便随时掌控货物的状况。
此外，利用预先编程的智能合约代码，在船舶到达目的地时，自动填写与集装箱和货物相关的文件，例如财务计算、关税支付、审计等。通过 TradeLens 核心的自动交互功能，参与者能够简化工作流程，并且让数据处理更加快速。区块链网络能确保所有的数据真实可信，没有任何错误或不准确之处。
目前已有多家国际航运公司使用 TradeLens 的平台服务来降低物流成本，例如 Agility Logistic、APM Terminals、PSA International、达飞轮船（CMA CGM）、码头运营商 DP World 等等，都通过区块链的技术来提升集货装箱、申报、清关、支付等作业的速度与效率。
环保与合规
南非造纸公司 Sappi 和印度织物生产商 Birla Cellulose 合作创建了 GreenTrack，它跟踪织物产品与回收材料的流向，其合作伙伴能透过扫描二维码实时追溯，并保证生产过程完全来自通过认证的可持续林场，以协助消费者做更明智的购买选择。目前该平台已被 250 多家供应链合作伙伴采用，也包括沃尔玛（Walmart）和玛莎百货（Marks & Spencer）等著名企业。
在渔业方面，TraSeable Solutions 也与世界自然基金会 (WWF) 建立合作伙伴关系，客户要求向他们的餐桌供应鱼类的过程符合 ESG 标准防止非法捕鱼。他们的系统会收集有关每艘船只鱼获的数据，如座标位置、捕获日志、船员详细信息等，并且在产品包装上标示二维码，使最终消费者能够检索到区块链网络记录的信息，以最大限度地限制非法渔获的销售。在珠宝首饰产业中，戴比尔斯（De Beers）是最大的钻石生产商之一，也使用了区块链平台 Tracr 来跟踪钻石从矿场采集、加工、运送到达珠宝店之前所经历的阶段。钻石原矿采出后就马上被赋予一组独一无二的 ID，并通过感测器侦测每个钻石的切面、净度、颜色和重量，并且记录在 Tracr 平台上。之后每次抛光、加工、运送和转手的数据也都即时更新上传，供所有相关厂商追溯和检视，不仅强化纪录的透明与可信度，也可防止不人道的血钻石从非法途径混入。
结语
在本课程中，我们介绍了区块链在供应链管理中的应用。区块链通过分布式帐本存储数据，具有不可篡改和去中心化的特点，并且利用共识机制确保参与者达成一致，实现数据的透明性、可追溯性和协调性。此外，我们也认识了不同类型的区块链网络，包括公链、私链和联盟链，企业可根据不同的应用场景与需求采用合适的技术。
在供应链管理中，区块链技术已有相当程度的应用与成效，可帮助缩短生产周期、增加产品的可追溯性、加强运输物流的管理、降低人工作业成本、确保环境保护与合规性等诸多优点。智能合约的应用也替供应链管理带来了更多的便利，实现了安全可靠的交易和商业逻辑，减少了对中介的依赖，降低了人为错误和延迟的运营成本。
在下一章的课程中，我们将探讨关于供应链金融的区块链应用，以及未来整合的方向趋势及可能面对的挑战。
重点回顾
- 区块链是一种特殊类型的数据库，使用分布式帐本和链式结构存储数据，具有不可篡改、去中心化的特点。
- 区块链通过共识机制使参与者对包含的所有内容达成一致认知，并同步任何的更新，实现数据的透明性、可追溯性和协调性。
- 密码学在区块链技术中扮演重要角色，包括数字签名、非对称加密和哈希函数等，保障数据安全和交易的保密性。
- 共识机制是解决分布式系统中信任问题的关键，确保真实数据和正确排序，常见的机制包括工作量证明和权益证明。
- 公链是开放的区块链网络，任何人都可以参与其中，数据和交易是公开的，具有去中心化和透明的特点。
- 私链是限定参与者的区块链网络，用于组织内部或特定业务应用场景，提供更高的隐私性和安全性。
- 联盟链是介于公链和私链之间的一种区块链网络，由多个组织或机构共同管理和运营。
- 智能合约是区块链上的自动执行代码，具有可编程逻辑，能够实现不需要信任第三方的安全可靠交易和商业逻辑，可以消除对中介的需求，降低人为错误和延迟的运营成本，并用于开发各种去中心化应用程序（DApp）。
- 供应链管理中，区块链技术在缩短生产周期、增加可追溯性、食品安全提升、强化运输物流、降低人工作业成本、增加企业协作效率、环保与合规等许多方面都已有实际应用的案例。
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